紅茶の世界を広く深く味わう入門講座が、1月から始まります。
講師は、お茶の文化に精通している長田幸美さん。
長田さんが手際よく淹れる紅茶をテイスティングします。お菓子とのマリアージュも楽しんでください。
歴史、産地、製造方法、効能…さまざまな知識が身に付きます。
1月は、世界三大紅茶をストレートでテイスティング。
2月は、インド紅茶。アッサム、ニルギリをストレートとミルクで。
3月は、セイロン紅茶。標高別・産地別に味わいます。ディンブラのフルーツミックスティーもどうぞ。
4月は、中国紅茶。キームン、ラプサンスーチョンをストレート、ミルクで。
5月は、世界の紅茶を紹介。アメリカ、フランス、アイルランドなどの紅茶からアイスティーにしていいただきます。
6月は、おいしい紅茶の淹れ方の実習。6月のみティーポットとカップをご持参ください。パリ五つ星ホテルのレシピの焼き菓子でティーパーティーをしましょう。