紅茶の世界を広く深く味わう入門講座です。
講師は、お茶の文化に精通している長田幸美さん。
長田さんが手際よく淹れる紅茶をテイスティングします。お菓子とのマリアージュも楽しんでください。
歴史、産地、製造方法、効能…さまざまな知識が身に付きます。
7月は、インド紅茶を産地別にテイスティング。ダージリンのクオリティシリーズの茶葉を楽しみます。
8月は、スリランカ紅茶を、標高の異なる産地別に。
9月は、中国、台湾の紅茶を、お菓子とのペアリングで。
10月は、フルーツを使って、アレンジティーを楽しみます。
11月は、体を温めるスパイスをブレンドして、紅茶をいただきます。
12月は、クリスマスティ。12月のみ、ティーポットとカップをご持参ください。おいしい紅茶を淹れましょう。