中国で体系づけられてきた食養生、薬膳。

薬膳では、例えば玄米は平性・補気・老化予防、
マグロは温性・補血・動脈硬化予防など、
すべての食材に、性質と効能が表されています。

「薬膳とは」「食物の性質と作用」「陰陽五行論」「気・血・津液」「薬膳の設計」を学びましょう。
季節や体質に合わせた薬膳の献立が作れるようになります。
日頃の食生活に取り入れて健康増進。
講師が毎回用意する薬膳のプチデザートもお楽しみに。

この講座は、薬膳インストラクター（初級）資格の受験対策にもなります。
受験は任意。11月10日（火）午前10時に教室で開催。受験料3万円です。
日本中医学院（旧・北京中医薬大学日本校）の認証機関「NPO全日本薬膳食医情報協会（any)」が認定します。