2026.10.07
2026/11/27金 キムチとキンパ作り
韓国調味料を製造販売する姜（かん）さんのキムチとキンパ作りを初開講します。
キムチ作りでは
白菜の塩漬けから、ヤンニョム作り、漬け込みまでの一通りの行程を教室で実習。
自宅でも自分で白菜キムチを作れるようになります。
「ヤンニョムが作れたら、いろいろな野菜や海産物でキムチが作れます。
キュウリやトマト、山芋、タケノコ、ラッキョ、牡蠣、イカ、タコなどのキムチもおいしいですよ！」とのこと。
キンパ作りでは、
ご飯にゴマ油と塩を混ぜて、プルコギなど5種類の具を韓国海苔で巻きましょう。
キムチ作りでは
白菜の塩漬けから、ヤンニョム作り、漬け込みまでの一通りの行程を教室で実習。
自宅でも自分で白菜キムチを作れるようになります。
「ヤンニョムが作れたら、いろいろな野菜や海産物でキムチが作れます。
キュウリやトマト、山芋、タケノコ、ラッキョ、牡蠣、イカ、タコなどのキムチもおいしいですよ！」とのこと。
キンパ作りでは、
ご飯にゴマ油と塩を混ぜて、プルコギなど5種類の具を韓国海苔で巻きましょう。
講師情報
- 姜 京純
- 韓国料理家
講座詳細
| 開催日程 | 11/27（金曜・1回） |
|---|---|
| 時間 | 10：30～13：00 |
| 受講料 | 5800円（1回分・材料費含む） ※料理の準備があります。キャンセルされる場合、開講の5営業日前までにご連絡いただけば教材費はかかりません。それ以降のキャンセルは、教材費をいただきます |
| 持参品 | エプロン、三角巾、布巾（食器拭き用・台拭き用とも）、手拭タオル、筆記用具、メモ エコバッグなどの持ち帰り袋（白菜1/2個程度が入るサイズ） |
| 会場 |
〒700-0903 岡山県岡山市北区幸町10-10 出石コミュニティハウス 調理実習室 |
| 応募締切 | 2026年11月17日（火） |