一年を通じて旬の魚介をおろし、刺身にする調理実習講座。三枚おろしも、姿造りも、上手にできるようになります！
授業風景の動画あり。

人気のあんフラワーでクリスマススイーツを作りましょう。

「なにを食べてもおいしい！」と大好評の調理実習講座です。

「なにを食べてもおいしい！」と大好評の調理実習講座です。
※午後クラス（13：30～15：30）もあります。

杜の街オフィススクエアのおしゃれな9階ラウンジで開催。食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA岡山」から講師を招きます。

この秋は、アジ、サンマ、サバを調理。初心者も、三枚おろしや大名おろし、姿造りができるようになります。
授業風景の動画あり。

ベテラン講師の指導を受け、ほとんどの工程を1人で調理実習。10～12月は、皮から作るゆでぎょうざ、白身魚のグラタン、サーモンの押し寿司、さつま茶巾などを調理します。

和菓子のイメージを覆す華やかでかわいい練り切りアートの講座です。

旬の野菜をふんだんに使った、男性のための料理教室。

この秋は、活ハモを1本おろして骨切と湯引き、アナゴの目打ち、ヒラメの五枚おろしの薄造りをします。丸ごと1匹調理してみましょう！