4～6月は、アジ、モンゴイカ、サヨリ、アユを調理。初心者も、三枚おろしや姿造りができるようになります。
授業風景の動画あり。

豪快に、丸一匹をおろして、刺身にし、盛り付けも習いましょう。

豪快に、丸一匹をおろして、刺身にし、盛り付けも習いましょう。

一年を通じて旬の魚介をおろし、刺身にする調理実習講座。三枚おろしも、姿造りも、上手にできるようになります！
授業風景の動画あり。

発酵の力で体質改善をしませんか。

発酵の力で体質改善をしませんか。

初心者も大歓迎！和菓子のイメージを覆す華やかでかわいい練り切りアートの講座です。

ベテラン講師の指導を受け、ほとんどの工程を1人で調理実習。料理上手の近道です。